Alessandra Silvestri 8 posts 0 comments

Macellai e consumatori possono apportare piccoli accorgimenti per scongiurare il rischio di sprecare la carne, una materia prima pregiata

I luoghi comuni legati all'alimentazione andrebbero rivisti: la carne e i latticini fanno bene alla salute e alla longevità del cuore.

La squadra di macellai Federcarni, capitanata da Ilario Lui, lunedì 29 ottobre ha fornito a studenti di tre istituti secondari nozioni teoriche e dimostrazioni pratiche riguardanti la lavorazione della carne e i segreti del mestiere

Tredici macellai provenienti da ogni parte d'Italia, dall'età compresa tra i 19 e i 32 anni, hanno avuto la possibilità di dimostrare la loro bravura e la loro abilità presso lo stand Federarni a Piacenza Expo.

I ragazzi di diversi istituti, apprendisti macellai, saranno in visita allo Street Food Technology per apprendere i segreti del mestiere

Il 28 ottobre alle ore 11, durante lo Street Food Technology a Piacenza Expo, presso lo stand Federcarni ci sarà un incontro a carattere divulgativo sul tema carne e salute.

Il 28 ottobre 2018, in occasione dello Street Food Technology a Piacenza, la nota food blogger Francesca Pace eseguirà una preparazione dal vivo.

Se sei un giovane macellaio ed hai voglia di metterti in gioco e dimostrare le tue abilità, questa è l'occasione giusta per te!