Francesco D'Agostino 5 posts 0 comments

Il Campionato di Federcarni riservato ai giovani macellai italiani prevede circa 10 tappe di Qualificazione alla fase finale: ecco il calendario con le date e le località in cui si sfideranno i nostri talenti!

Ci siamo! Domenica 26 gennaio 2020 presso il Real Sito di Carditello si svolge la terza tappa di Qualificazione valevole per il Campionato Italiano Giovani Macellai targato Federcarni.

La prima tappa di Qualificazione del Campionato Italiano Giovani Macellai ha decretato i primi due finalisti. Lo Street Food Technology di PiacenzaExpo ha premiato il 25enne Giuliano Rivarolo di Ragusa e il 31enne Davide Ferro di Torino.

Il Campionato Italiano Giovani Macellai è la prima e unica competizione ufficiale destinata agli under 35 e Federcarni - Federazione Nazionale Macellai.

Federcarni presente a PiacenzaExpo il 27, 28 e 29 Ottobre 2018 con uno stand sul tema: "Il quinto quarto nel cibo da strada". Tra le attività in programma una gara a colpi di preparazioni gastronomiche a cura di giovani macellai under 30.