Francesco D'Agostino 14 posts 0 comments

Il 4 ottobre 2021 i giovani macellai Federcarni si riuniscono in videoconferenza per discutere di futuro e iniziative a favore della categoria.

I edizione del Campionato Italiano Giovani Macellai Federcarni: i nomi e la provenienza dei sedici candidati che il 12 settembre si giocheranno il titolo di migliore macellaio giovane d'Italia.

Francesca Perfetto di Bord Bia, Giorgio Pellegrini di Federcarni, Andrea Segrè e Marco Tassinari di Unibo terranno l'ultima lezione del corso di formazione e aggiornamento professionale per macellai

Sfida di coltelli! Il 13 Giugno riparte da Latina l'avventura del Campionato Giovani Macellai insieme a Federcarni Confcommercio Lazio Sud.

Vasco Tacconi dell'Accademia della Fiorentina e gli artigiani macellai toscani ci accompagnano in questo viaggio alla scoperta della bistecca più famosa, già inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali.

Food packaging, alluminio, sostenibilità e soluzioni per il futuro, insieme a Ciro Sinagra, Senior Advisor R&D Manager Contital e Gruppo Laminazione Sottile.

Il primo corso "Federcarni Academy" di formazione e aggiornamento a distanza per macellai è partito il 26 aprile e si concluderà il 7 giugno, ma potrà essere seguito anche dopo. Pratico, gratuito e diverso da ogni altro corso, valorizza le…

Offrire pietanze cotte in macelleria significa soddisfare più bisogni dei clienti ed essere più competitivi. L'innovazione passa dalle attrezzature professionali come quelle di Zanussi.

Il grave incidente nel datacenter OVH di Strasburgo ha messo temporaneamente fuori uso l'app e il sito Meaters. Il ritorno online è previsto entro qualche giorno.

Il Campionato di Federcarni riservato ai giovani macellai italiani prevede 7 tappe di Qualificazione alla fase finale: ecco il calendario con le date e le località in cui si sono sfidati i nostri talenti! In attesa della Finalissima di…