Mariavittoria Savarese 27 posts 0 comments

Save the date: 3 Aprile. Che succede quel giorno? Inizia il secondo Campionato italiano giovani macellai di Federcarni. Dove? A Erba, all'interno di RistorExpo, il salone professionale di riferimento del canale Ho.re.ca. Sarà…

Lo chef Simone Rugiati propone la sua ricetta a base di agnello irlandese da portare sulle tavole a Pasqua insieme ai suoi consigli su come valorizzare questo prodotto premium La carne di agnello non può mancare sulla tavola…

Dove? A Erba, all'interno di RistorExpo, il salone professionale di riferimento del canale Ho.re.ca. L'occasione giusta per i macellai under 35 di mettersi alla prova: non solo coltelli e manualità, ma anche innovazione e fantasia…

⁣⁣ Esperta in produzione di aromi e ingredienti esclusivi, grazie all’expertise nella lavorazione e trasformazione dei propri prodotti, l'azienda Fratelli Pagani si è affermata negli anni come una delle imprese partner più affidabili da…

Federcarni e Contital si uniscono in una partnership entusiasmante: l'azienda, leader di mercato, infatti progetta e produce contenitori in alluminio per il mercato dell’industria alimentare. I loro capisaldi? - Sostenibilità -…

L'azienda entra dunque nel circuito nazionale dei macellai e macellerie associate a Federcarni con il suo brevetto 'Batty Batty'. Una piccola grande rivoluzione nel mondo della battitura della carne. Con i suoi due coltelli che battono…

Una nuova generazione, appassionata e grintosa, è pronta a guidare Federcarni verso il futuro.  Classe ’91 e già titolare di due macellerie, una a Viterbo e un’altra in attività durante la stagione estiva a Montalto di Castro (Marina),…