Redazione 8 posts 0 comments

Milano, 19 marzo 2020. Comunicazione Federcarni ai titolari di macelleria sul possibile aumento dei prezzi e/o sulla minore disponibilità delle carni lavorate di pollo e maiale.

Le misure da adottare all'interno degli esercizi commerciali per contrastare e frenare la diffusione del coronavirus.

Un corso di livello professionale rivolto a chi desidera intraprendere il mestiere di macellaio ma anche a chi già lavora nel settore carni e macelleria.

Partecipa alle preselezioni inviando fino a 3 ricette entro il 10 marzo 2019. Gli autori delle ricette selezionate si sfideranno a iMeat Modena presso gli stand Federcarni e Fratelli Pagani.

Federcarni Confcommercio Salerno organizza il corso gratuito "Butcher Profession", rivolto agli operatori del settore della macelleria. Il corso, che si terrà domenica 6 maggio, è interamente curato dai maestri macellai di Federcarni. Le…

Federcarni Napoli organizza un corso gratuito rivolto a macellai gastronomi avente a oggetto la preparazione di prontocuoci e cotto. Il corso, per il quale è obbligatoria la prenotazione, consiste in una dimostrazione e nella successiva…

La prima edizione di iMEAT España, organizzata da Ecod, ha confermato la validità del format espositivo appositamente pensato per il macellaio che vuole proiettare la sua attività al dettaglio nel futuro. Bilancio positivo: circa 3000…