La Federazione Nazionale Macellai a Street Food Technology
Federcarni è Partner dell'evento a Piacenza Expo dal 27 al 29 Ottobre 2018
[Comunicato Stampa, 12 settembre 2018] Il 27, 28 e 29 Ottobre 2018 la Federazione Nazionale Macellai parteciperà a Street Food Technology, evento professionale dedicato alle soluzioni per l’attività ambulante legata alla ristorazione e somministrazione di alimenti e bevande.
Federcarni è Partner ufficiale della manifestazione e sarà presente con un proprio stand e un programma ricco di attività. Domenica 28 Ottobre 2018 si terrà inoltre l’Assemblea Annuale della Federazione.
Cosa, Dove e Quando
Street Food Technology si tiene presso Piacenza Expo nei giorni 27, 28 e 29 Ottobre 2018, in contemporanea con Piace.Eat, l’innovativa fiera agroalimentare che si propone di unire Piacenza e i suoi prodotti tipici con le tematiche di salute, energia e ambiente.
Street Food Technology è uno spazio espositivo per i mezzi, le attrezzature e i servizi per la ristorazione ed il commercio itinerante. Durante l’evento si terranno dibattiti e incontri sui temi legati allo street food, con particolare attenzione alle tematiche di igiene, salute e benessere in relazione all’alimentazione.
Cosa aspettarsi da Federcarni
Dimostrazioni e preparazioni: tante proposte con il contributo di una squadra composta da macellai italiani provenienti da tutto lo Stivale. Il tema prescelto è: “Il quinto quarto nel cibo da strada“.
Sullo stesso tema si affronteranno i giovani macellai under 35: le loro proposte saranno al vaglio di una Giuria. Per saperne di più e iscriversi alla gara: Giovani macellai si sfidano a Piacenza.
Le botteghe di macelleria sono tradizionalmente legate alla preparazione del cibo da strada. In occasione di Street Food Technology Federcarni si propone di narrare lo stato dell’arte dello street food visto dal piccolo negozio di macelleria.
Il cibo da strada deve essere sano, bello e buono. Nel corso dell’evento la food blogger Francesca Pace terrà uno show cooking di street food internazionale.
Certa la presenza di ospiti che interverranno su norme igienico-sanitarie, salute, nutrizione e informazione nel corso dell’incontro “Carne e salute“, che si terrà domenica 28 presso lo stand della federazione.
Aggiornamenti sul Magazine e sulla pagina Facebook Federcarni.
Partners Federcarni
Un sentito ringraziamento va ai partners che affiancano Federcarni durante tre giorni piacentina: Fratelli Pagani Spa con il marchio Pagani Chef®, Epta Spa con il marchio Eurocryor, Alessandro Cuomo con i marchi Maturmeat® e Stagionello™.
Informazioni e contatti
Federcarni – Federazione Nazionale Macellai
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Redazione Magazine
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Sito web: magazine.federcarni.it
Organizzazione evento:
Piacenza Expo S.p.A
Loc. Le Mose Via Tirotti, 11
29122 Piacenza (ITALY)
Telefono: 0523 60271
Fax: 0523 602702
Sito web: www.piacenzaexpo.it
Piace.Eat
Sito web: www.piace-eat.it
Facebook: www.facebook.com/piace.eat/
