2021

Dalle ultime notizie dell'Oms a proposito di malnutrizione quando si sceglie una dieta senza carne fino alle novità sui corsi e le iniziative di Federcarni per accompagnare i giovani macellai verso un futuro 4.0⁣ ⁣ Scarica ora l'ultimo…

L'Italia è uno dei mercati più importanti per la carne bovina irlandese. Luca Borghi intervista James O'Donnell, Direttore Italia di Bord Bia.

Centotrenta ospiti alla cena sociale per l'anniversario di APM Torino. Presenti i vertici nazionali di Federcarni, i rappresentanti dei macellai pinerolesi e cuneesi, i rappresentanti politici della Regione Piemonte e del Comune di Torino.

È il primo appuntamento da quando Gianluca Nardi è stato cooptato nel Consiglio Direttivo come rappresentante dei giovani. Sul tavolo le proposte e le iniziative a favore della categoria per il 2022-2023.

All'interno l'inserto staccabile #CarneSanaPassione da appendere in macelleria. Il numero 3/2021 del trimestrale FEDERCARNI è scaricabile gratuitamente in versione digitale.

Secondo un'indagine dell'Università di Copenaghen il 16% degli italiani ha diminuito i consumi di carne. Cosa sta succedendo? Il Presidente Federcarni Maurizio Arosio risponde alle domande di Francesco Ruggeri e parla del futuro della…

Il corso "The meat experience", tenuto presso il Laboratorio di cucina presso la sede di Ascom Varese ad opera della "Lady Butcher" Gaia Ercoli, ha registrato il tutto esaurito.

Una degustazione speciale con bombette, sfogliatelle e spiedini a base di carne e prodotti tipici regionali, il tutto preparato dai macellai salernitani in collaborazione con lo chef della Zanussi Academy.

I edizione del Campionato Italiano Giovani Macellai Federcarni: i nomi e la provenienza dei sedici candidati che il 12 settembre si giocheranno il titolo di migliore macellaio giovane d'Italia.

Sfida di coltelli! Il 13 Giugno riparte da Latina l'avventura del Campionato Giovani Macellai insieme a Federcarni Confcommercio Lazio Sud.