agnello

Lo chef Simone Rugiati propone la sua ricetta a base di agnello irlandese da portare sulle tavole a Pasqua insieme ai suoi consigli su come valorizzare questo prodotto premium La carne di agnello non può mancare sulla tavola…

Nell’Isola di Smeraldo ci sono circa 34.000 allevatori di ovini e oltre 2.5 milioni di capi da riproduzione. La carne di agnello irlandese è un prodotto che si distingue dagli altri per diverse ragioni, a partire dal metodo di allevamento.