Italian Butchers

All'interno della sedicesima edizione della fiera Ristora Hotel Sicilia, presso il centro commerciale all'ingrosso di Bicocca - Catania, il secondo incontro del Campionato Italiano Giovani Macellai targato Federcarni.

La prima tappa di Qualificazione del Campionato Italiano Giovani Macellai ha decretato i primi due finalisti. Lo Street Food Technology di PiacenzaExpo ha premiato il 25enne Giuliano Rivarolo di Ragusa e il 31enne Davide Ferro di Torino.

La Federazione Nazionale Macellai è Partner Ufficiale dello Street Food Technology, il 26 e 27 ottobre 2019 presso Piacenza Expo. Programma e novità Federcarni.

La squadra di macellai Federcarni, capitanata da Ilario Lui, lunedì 29 ottobre ha fornito a studenti di tre istituti secondari nozioni teoriche e dimostrazioni pratiche riguardanti la lavorazione della carne e i segreti del mestiere

Tredici macellai provenienti da ogni parte d'Italia, dall'età compresa tra i 19 e i 32 anni, hanno avuto la possibilità di dimostrare la loro bravura e la loro abilità presso lo stand Federarni a Piacenza Expo.

Entusiasmo, passione e condivisione: scelgo queste tre parole per dire cos'è stata iMeat Spagna. Tra sorrisi e tanto lavoro, un gruppo più unito che mai di macellai provenienti da tutta Italia ha raccontato lo stato dell'arte della…

Una nutrita squadra di artigiani macellai porteranno in terra catalana lo loro esperienza unita all'innovazione e alla tradizione tipiche della scuola italiana. Appuntamento il 4 e 5 febbraio 2018 alla Fira de Cornellà-Barcellona, stand…