Street Food

La prima tappa di Qualificazione del Campionato Italiano Giovani Macellai ha decretato i primi due finalisti. Lo Street Food Technology di PiacenzaExpo ha premiato il 25enne Giuliano Rivarolo di Ragusa e il 31enne Davide Ferro di Torino.

La Federazione Nazionale Macellai è Partner Ufficiale dello Street Food Technology, il 26 e 27 ottobre 2019 presso Piacenza Expo. Programma e novità Federcarni.

Il Campionato Italiano Giovani Macellai è la prima e unica competizione ufficiale destinata agli under 35 e Federcarni - Federazione Nazionale Macellai.

Nel dibattito “Carne e Salute” del 28 ottobre 2018, docenti universitari e addetti ai lavori hanno fatto chiarezza sul consumo di carne per una dieta sana e bilanciata. Ecco cosa è emerso durante la tavola rotonda promossa da Federcarni

La squadra di macellai Federcarni, capitanata da Ilario Lui, lunedì 29 ottobre ha fornito a studenti di tre istituti secondari nozioni teoriche e dimostrazioni pratiche riguardanti la lavorazione della carne e i segreti del mestiere

Tredici macellai provenienti da ogni parte d'Italia, dall'età compresa tra i 19 e i 32 anni, hanno avuto la possibilità di dimostrare la loro bravura e la loro abilità presso lo stand Federarni a Piacenza Expo.

I ragazzi di diversi istituti, apprendisti macellai, saranno in visita allo Street Food Technology per apprendere i segreti del mestiere

Il 28 ottobre alle ore 11, durante lo Street Food Technology a Piacenza Expo, presso lo stand Federcarni ci sarà un incontro a carattere divulgativo sul tema carne e salute.

Il 28 ottobre 2018, in occasione dello Street Food Technology a Piacenza, la nota food blogger Francesca Pace eseguirà una preparazione dal vivo.

Se sei un giovane macellaio ed hai voglia di metterti in gioco e dimostrare le tue abilità, questa è l'occasione giusta per te!